Dukningens revansch.
1. TA GOD TID PÅ DIG FÖR FÖRBEREDELSE.
I god tid före din bjudning, fundera igenom hela upplevelsen, exempelvis vilka som kommer, om det är barn med vid bordet och vilken mat du har för avsikt att servera. Ibland kan det vara en god idé att anpassa valet av bordstextilier till sällskapet. En gästlista med vuxna, kan ibland öppna upp för möjligheten att hålla en lite mer avancerad och kreativ dukning, medan bjudningar med barn inte sällan behöver vara mer praktiska. När barnen är med uppstår ofta fläckar och kravet på en enkel tvätt ökar. Det kan också vara avgörande om maten ska stå på bordet där gästerna själva får ta från grytor och kärl eller om det serveras per rätt och tallrik.
2. DET FINA MED TYG.
Tyg skapar en inbjudande och ofta mjuk känsla. Det tar udden av det karga och avskalade. Det finns otaliga etikettsregler för hur dukar ska placeras, vilka mått som ska gälla och hur duk och porslin ska gå i samklang. Vid Nobelfesten i Stockholms Stadshus varje år, används exempelvis alltid samma linne och porslin, där linnets uppgift är att framhäva porslinets unika nyans. För mer informell hemmadukning är riktlinjer och exakthet inte lika viktigt, utan snarare intrycket i sig och att gästerna känner sig välkomna till bords. Med olika texturer, färger och lager på lager, kan middagens värdinna bygga upp en spännande bordsmiljö som upplevs varierad varje gång.
3. IBLAND ÄR DET BRA ATT TÄNKA PRAKTISKT.
Är det sex gäster som kommer på din bjudning? Förbered i så fall åtta servetter eller fler. Servetter kan bli smutsiga tidigt in i middagen och ingen vill sitta med en bit kladdigt tyg i knät, så byt diskret ut dina gästers servetter om det behövs mellan dina olika rätter. Om gästerna tar maten själva och det inte serveras per rätt och tallrik, kan det vara en god idé att placera ut bordstabletter som går ton i ton med duken. Det skapar en fin inramning och förenklar tvätt och skötsel. Bordsserien UNI och ROBERT kan erbjuda just den här kombinationsmöjligheten i flera omtyckta färger. Om grytor och kärl placeras direkt på bordet när de tagits ut ur ugnen, kan det vara en god idé att redan innan ha förberett med praktiska grytlappar som är rena och fräscha. Ofta glömmer vi den här aspekten och tar fram åldrande kökstillbehör i sista stund.
4. DET LILLA EXTRA.
Många gäster blir glada om det finns någon lite personlig tvist, exempelvis ett placeringskort med ett kvickt rim om personen eller varför inte en välskriven komplimang? Det är också trevligt att vara konsekvent och skapa identiska kuvert, på samma vis som en brokig och eklektisk blandning också kan vara tilltalande. Ibland behöver det inte vara helt perfekt. Vi är också, precis som så många andra, stora förespråkare av levande ljus och vackra blommor. En bra sak att tänka på vid dukningen är dock att gästerna vill se varandra, så för höga växter och kandelabrar, bör undvikas.
