La revanche de l’art de la table.
1. PRENEZ VOTRE TEMPS POUR LA PRÉPARATION.
Bien en amont de votre réception, anticipez tous les détails : qui viendra ? Y aura-t-il des enfants à table ? Quels plats comptez-vous servir ? Parfois, il pourra être judicieux d’adapter le choix du linge de table aux invités. Une liste de convives composée exclusivement d’adultes peut parfois permettre de dresser une table un peu plus avancée et créative, tandis que la présence d’enfants requiert souvent un peu plus de praticité. Qui dit enfants, dit souvent taches, d’où la nécessité de pouvoir laver son linge de table facilement. Un autre élément important est de savoir si la nourriture sera placée sur la table, les invités se servant eux-mêmes à partir des casseroles et des plats, ou si chaque plat sera directement apporté sur des assiettes individuelles.
2. LA BEAUTÉ DU TISSU.
Le tissu crée une ambiance chaleureuse et souvent douce. Il permet de compenser la sobriété et l’austérité. Il existe d’innombrables règles d’étiquette sur la façon dont les nappes doivent être placées, les dimensions à appliquer et la manière d’assortir la vaisselle à la nappe. À titre d’exemple, lors du banquet qui suit la cérémonie de remise des prix Nobel organisé chaque année à la mairie de Stockholm, on utilise toujours le même linge de table et la même vaisselle, la fonction du linge étant de mettre en valeur la teinte unique de la porcelaine. Pour une table plus informelle à la maison, les règles et la précision sont moins importantes que l’impression elle-même et le fait que les invités se sentent les bienvenus à table. En employant différentes textures, couleurs et tons sur tons, l’hôte peut créer une formidable ambiance de table vécue de façon différente à chaque fois.
3. PARFOIS, IL EST BON DE PENSER PRATIQUE.
Six invités sont attendus à votre réception ? Dans ce cas, préparez huit serviettes ou plus. Les serviettes peuvent se salir tôt lors du dîner et personne ne veut se retrouver avec un morceau de tissu collant sur les genoux, alors remplacez discrètement les serviettes de vos invités si nécessaire entre vos différents plats. Si les invités se servent eux-mêmes et qu’il n’y a pas de service à table, il peut s’avérer judicieux de placer des sets de table qui se marient bien avec la nappe. Cela crée un cadre agréable et simplifie le lavage et l’entretien du linge. Les collections UNI et ROBERT, dédiées à la table, permettent justement d’élaborer de jolies combinaisons de couleurs. Si les plats sont placés directement sur la table à leur sortie du four, il peut s’avérer judicieux d’avoir pensé à sortir de jolis dessous-de-plat propres. On oublie souvent cet aspect pratique, et, dans la précipitation, on a recours à nos accessoires de cuisine vieillissants.
4. LE PETIT PLUS.
Les invités apprécient souvent les petites touches personnelles, comme une carte de placement de table avec un petit mot d’esprit sur la personne, ou pourquoi pas un gentil compliment ? On peut également choisir de soigner la cohérence avec des enveloppes toutes identiques, de la même manière qu’un mélange hétéroclite et éclectique peut s’avérer très à propos. Parfois, il n’est pas nécessaire que tout soit parfait. Nous sommes aussi, comme beaucoup, de grands amateurs de chandelles et de belles fleurs. Cependant, s’il y a une chose à garder à l’esprit au moment de mettre la table, c’est que les invités veulent se voir, et donc que les plantes trop hautes et les chandeliers sont à proscrire.
